Bao gồm các cơ sở trực tiếp tạo ra sản phẩm thực phẩm:

• Sản xuất, chế biến, sơ chế nông sản, thủy sản, lâm sản

• Chế biến thực phẩm đóng gói, thực phẩm tươi sống

• Sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền

• Cơ sở sản xuất bánh kẹo, mì – bún – phở, đồ khô

• Chế biến thực phẩm đông lạnh, thực phẩm ăn liền

Các địa điểm bán thực phẩm trực tiếp cho người tiêu dùng:

• Cửa hàng thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến.

• Siêu thị mini, siêu thị tổng hợp.

• Cửa hàng đặc sản, cửa hàng thực phẩm sạch.

• Cửa hàng bán đồ khô, thực phẩm đóng gói (nếu không thuộc diện miễn).

Những cơ sở chế biến – phục vụ thực phẩm tại chỗ:

• Nhà hàng, quán ăn, quán nhậu.

• Quán cà phê, trà sữa có chế biến thực phẩm/ topping.

• Bếp ăn tập thể (công ty, trường học, bệnh viện).

• Căn–tin, bếp công nghiệp.

• Dịch vụ nấu ăn lưu động.

• Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm xuất khẩu.

• Cơ sở đóng gói, bảo quản nông sản phục vụ xuất khẩu.

• Cơ sở phải được nước nhập khẩu yêu cầu chứng nhận ATTP do Việt Nam cấp.

• Kho bảo quản lạnh hoặc kho thường dành cho thực phẩm tươi/đông lạnh.

• Cơ sở đóng gói, phân loại thực phẩm nông sản.

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ chuẩn bị gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận.

• Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị.

• Sơ đồ mặt bằng và quy trình chế biến/kinh doanh thực phẩm.

• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp.

• Giấy xác nhận kiến thức ATTP.

• Hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu (nếu có).

• Hồ sơ pháp lý của cơ sở (ĐKKD đúng ngành nghề ATTP).

Tùy theo loại hình kinh doanh:

• Sở Y tế: dịch vụ ăn uống, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm không thuộc nông nghiệp.

• Sở Công Thương: cơ sở kinh doanh thực phẩm, siêu thị, cửa hàng thực phẩm.

• Sở Nông nghiệp & PTNT: sản xuất – sơ chế – chế biến nông sản, thủy sản, lâm sản.

(Cấp quận/huyện chỉ tiếp nhận hồ sơ nhỏ lẻ tùy từng địa phương.)

Cơ sở phải đáp ứng:

• Đủ điều kiện cơ sở vật chất: tường – sàn – trần sạch, chống thấm, bố trí theo quy trình 1 chiều.

• Có đầy đủ trang thiết bị chế biến, bảo quản thực phẩm.

• Người trực tiếp chế biến có giấy khám sức khỏe + giấy xác nhận kiến thức ATTP.

• Dụng cụ, thiết bị tiếp xúc thực phẩm đạt yêu cầu vệ sinh.

• Đăng ký kinh doanh đúng ngành nghề thực phẩm.

Chỉ khi đoàn thẩm định kiểm tra đạt thì mới được cấp.

• Theo quy định: 3 năm kể từ ngày cấp.

• Có.

• Trước khi hết hạn 06 tháng, cơ sở được xin cấp lại theo thủ tục tương tự ban đầu.
  Giấy đã hết hạn mà vẫn hoạt động sẽ bị xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.

• Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (xử phạt ATTP), phạt từ 20 – 40 triệu đồng đối với cơ sở thuộc diện bắt buộc nhưng không có Giấy VSATTP; ngoài ra còn bị đình chỉ hoạt động 1–3 tháng tùy mức độ vi phạm.

Mỗi chi nhánh/cơ sở có địa điểm riêng và có hoạt động sản xuất – kinh doanh thực phẩm thì phải:

• Xin giấy riêng cho từng địa điểm, vì giấy chứng nhận VSATTP chỉ có hiệu lực tại địa chỉ ghi trên giấy.

Tại Á Châu, chúng tôi cam kết sẽ hoàn thành trong khoảng thời gian 3 – 25 ngày làm việc

Á Châu hỗ trợ xin Giấy VSATTP trên toàn quốc: tất cả tỉnh thành từ Bắc – Trung – Nam.
Chúng tôi đã có kinh nghiệm xử lý hồ sơ tại hầu hết các Sở Y tế, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp của các địa phương, đảm bảo tiến độ nhanh chóng.